Flan con Gelatina
Flan con gelatina de fresa, el postre preferido de los pequeños. Esta delicia es muy fácil y rápida de preparar, y aunque lo podemos ver en cualquier dulcería de la ciudad, hoy hemos querido compartir contigo su receta para que lo prepares en casita y así puedas consentir y agasajar a todos los tuyos.
Receta de flan con gelatina
Peruana | 15 min |
6 | 4 h |
90 kcal | 4 h 15 min |
Ingredientes
Para el flan
- 4 huevos del tamaño L
- 2 ½ taza de leche evaporada
- ½ taza de azúcar
- 1 cucharada de vainilla
- 1 cucharadas de jugo de naranja
Para la gelatina
- 1 sobre de gelatina de fresa
- Agua caliente c/n
Preparación
- Lo primero que debes hacer es batir los huevos con el azúcar. Realiza esta acción con ayuda de una batidora eléctrica, así puedes lograr que la mezcla suba rápidamente.
- Por otra parte, coloca en una olla la leche junto a la vainilla. Lleva a fuego bajo y calienta un poco, solo para que la leche se impregne del sabor de la vainilla. Retira de la hornilla y deja enfriar.
- Seguidamente, mezcla los huevos batidos con la leche previamente saborizada. Lleva a baño de María y remueve constantemente hasta que espese un poco. Adiciona el zumo de naranja y mezcla. Vierte en un molde refractario y deja enfriar, acto seguido lleva al refrigerador por 4 horas.
- Justo cuando falte unos 30 minutos del tiempo de refrigeración, empieza a preparar la gelatina. Para ello, coloca la gelatina en un tazón y disuélvela con agua caliente, sigue las instrucciones del empaque. Deja enfriar unos minutos.
- Posteriormente, retira el flan del refrigerador y encima vierte la gelatina. Lleva la preparación nuevamente al refrigerador hasta que la gelatina cuaje.
- Retira y sirve. Puedes adicionar unas cuantas fresas frescas a modo de decoración.
Tips para hacer flan con gelatina
- Puedes preparar primero la gelatina y luego, una vez haya cuajado, verter el flan encima.
- Mantén refrigerado este postre.
- Si lo deseas puedes hacer la gelatina de tu sabor favorito.
- La presentación individual queda muy bien.
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