Flan con Gelatina: Postre Peruano Colorido y Delicioso

Flan con gelatina de fresa, el postre preferido de los pequeños. Esta delicia es muy fácil y rápida de preparar, y aunque lo podemos ver en cualquier dulcería de la ciudad, hoy hemos querido compartir contigo su receta para que lo prepares en casita y así puedas consentir y agasajar a todos los tuyos.

Receta de flan con gelatina

Ingredientes

Para el flan

• 4 huevos del tamaño L
• 2 ½ taza de leche evaporada
• ½ taza de azúcar
• 1 cucharada de vainilla
• 1 cucharadas de jugo de naranja

Para la gelatina

• 1 sobre de gelatina de fresa
• Agua caliente c/n

Preparación

1. Lo primero que debes hacer es batir los huevos con el azúcar. Realiza esta acción con ayuda de una batidora eléctrica, así puedes lograr que la mezcla suba rápidamente.
2. Por otra parte, coloca en una olla la leche junto a la vainilla. Lleva a fuego bajo y calienta un poco, solo para que la leche se impregne del sabor de la vainilla. Retira de la hornilla y deja enfriar.
3. Seguidamente, mezcla los huevos batidos con la leche previamente saborizada. Lleva a baño de María y remueve constantemente hasta que espese un poco. Adiciona el zumo de naranja y mezcla. Vierte en un molde refractario y deja enfriar, acto seguido lleva al refrigerador por 4 horas.
4. Justo cuando falte unos 30 minutos del tiempo de refrigeración, empieza a preparar la gelatina. Para ello, coloca la gelatina en un tazón y disuélvela con agua caliente, sigue las instrucciones del empaque. Deja enfriar unos minutos.
5. Posteriormente, retira el flan del refrigerador y encima vierte la gelatina. Lleva la preparación nuevamente al refrigerador hasta que la gelatina cuaje.
6. Retira y sirve. Puedes adicionar unas cuantas fresas frescas a modo de decoración.

Tips para hacer flan con gelatina

• Puedes preparar primero la gelatina y luego, una vez haya cuajado, verter el flan encima.
• Mantén refrigerado este postre.
• Si lo deseas puedes hacer la gelatina de tu sabor favorito.
• La presentación individual queda muy bien.

Datos de la receta

Última actualización: 12 de Abril, 2025