Cómo Preparar Emoliente Peruano Casero Paso a Paso

El emoliente peruano es mucho más que una bebida tradicional: es una infusión nutritiva, reconfortante y con poderosas propiedades medicinales. Presente en las calles de Perú y en millones de hogares, esta bebida caliente y gelatinosa es perfecta para los días fríos o como remedio natural para diversas dolencias. Aprende a prepararla fácilmente en casa y descubre todos sus beneficios.

Ingredientes

• 5 cucharadas de cebada tostada
• 1 cucharada de linaza
• 1 cucharada de cola de caballo
• 1 cucharada de boldo (opcional)
• 1 cucharada de uña de gato (opcional)
• 1 rama de canela
• 2 clavos de olor
• 1 litro de agua
• Jugo de 2 limones
• Miel de abeja o azúcar al gusto

Preparación paso a paso

1. Hierve el agua: Coloca el litro de agua en una olla y lleva a hervir.
2. Agrega los ingredientes: Cuando el agua comience a hervir, añade la cebada, linaza, canela y clavo de olor.
3. Incorpora las hierbas: Luego de 5 minutos, agrega la cola de caballo, boldo y uña de gato si los estás usando.
4. Cocina a fuego lento: Deja hervir todo a fuego medio por 20 a 30 minutos, removiendo de vez en cuando.
5. Cuela la infusión: Retira del fuego y cuela el líquido para separar los residuos sólidos.
6. Agrega limón y endulzante: Incorpora el jugo de limón y miel o azúcar al gusto.
7. Sirve caliente: Ideal para beber caliente, pero también puede tomarse tibio.

Tips y trucos

• Añade hojas de alfalfa o ortiga para potenciar los beneficios.
• Puedes preparar una mayor cantidad y refrigerar por hasta 3 días.
• Si deseas una textura más espesa, aumenta la cantidad de linaza.

Beneficios del emoliente peruano

• Mejora la digestión y combate la acidez estomacal.
• Tiene propiedades antiinflamatorias y depurativas.
• Es excelente para fortalecer el sistema inmunológico.
• Rico en fibra, ideal para la salud intestinal.

Ahora que sabes cómo preparar emoliente peruano casero, anímate a integrarlo en tu rutina diaria. Ya sea para combatir el frío o para fortalecer tu salud de forma natural, esta bebida ancestral es una joya que no puede faltar en tu cocina.

Datos de la receta